随着暑期到了末声，西瓜价格也跌到了一年最低价，特别是在农村大集上，西瓜更是低至1元以内，一个西瓜只需要10多元就可买到。
可在日韩两国就不同了，这里的西瓜价格特别之高，使得西瓜成了奢侈品。
其实大家有所不知的是，我国能够实现“吃瓜自由”，主要还归功于一人。
日韩西瓜是奢侈品
西瓜在夏天真的要称之为“解暑神器”，其水分含量足足达92%，在炎热夏季可及时补充水分，避免身体脱水。
而西瓜中的矿物质如镁、钾等成分较多，可使得身体电解质得以平衡，避免或缓和中暑问题。
西瓜中的果糖成分多，更易于被人体吸收，进而很好降低温度，缓解热感。其中的丰富维C和抗氧化物质，也可让人体抵御自由基危害，减缓阳光对皮肤的灼烧。
正因西瓜的营养价值高、口感好，使得它火遍全球，特别是在日韩，西瓜已成为一种奢侈品。
2022年北京东奥赛场上，日韩两国竟然因西瓜问题在奥运村争吵起来，最终组委会劝和，才让两国消停了一会。
事情起因是这样的，韩国人嫌弃我国伙食比较差，没有韩国菜美味，不想吃食堂菜。
可没等中国人反驳，日本人先一步跳了出来，投诉韩国人表里不一，嘴上说不爱吃中国菜，可背地里将水果区的西瓜吃个精光，连瓜皮都不给日本队留上一口。
原来，韩国人见到中国免费供应的西瓜后，两眼放光，纷纷将其打包带到宿舍偷吃。
日本运动员见状大怒，西瓜这么好吃的东西，凭啥全部偷拿，不剩一块？
就这样，两个国家运动员在奥运村大吵起来，他们的这些举动，说明了西瓜在日韩是备受欢迎的奢侈品，如同榴莲在中国备受欢迎的程度一样。
其实，从售价上就可看出西瓜在日韩有多昂贵了。
日本普通西瓜一个可卖到两三千日元，也就是150元人民币。如果是特产“方形西瓜”，更是卖出了750元人民币。
因西瓜太贵，使得西瓜皮在日本都深受欢迎。在一个超市货架上，西瓜皮售价为100日元一小包，也就是6元一袋。而在我国，西瓜皮可是连狗都不吃的东西。
不过，日本人吃西瓜皮也不是没道理，《本草纲目》曾记载，瓜皮是一种很好的中药材，将其研磨后，一旦口腔或皮肤有破损，吃这种粉效果奇佳。
在韩国，西瓜也同样是一种奢侈品，一个重为10斤左右的西瓜，出售价为140元人民币，也就是14元一斤。而最优质的西瓜品种，更是多达130元一斤，一颗可卖出上千元。
在中国是白菜价
正是西瓜价格如此之高，使得日韩运动员根本顾不上吃饭，全都将目光看向西瓜了。他们吃西瓜的心态，就如同中国人吃榴莲的心态一样。
在日本，西瓜是一种难得的礼品，赠送给亲友倍儿有面子。而在韩国，吃完西瓜果肉后，西瓜皮也会制作成凉菜食用。
日韩两国的西瓜卖价这么贵，说白了是环境条件太差，种植面积有限，无法大面积连片栽种，使得西瓜栽种成本大增。
且日韩两国夏季酷热潮湿，而西瓜喜欢在阳光充足、气候干燥的环境下生长，这一地理环境使得日韩西瓜产量低下，只能靠进口西瓜满足国内需求，因而其价格不断上涨。
相比之下，我国的西瓜可就真的是“白菜价”了，笔者所在的乡村大集上，西瓜才不过6毛一斤，10斤也才6元钱。而就算是城市超市里，西瓜也才2元一斤，买上一个西瓜20元。
比起日韩两国的天价西瓜，我国西瓜已经算得上是“白菜价”了。
“吃瓜自由”为哪般？
其实，我国并非西瓜的原产地，早在4000多年前，埃及人就已食用西瓜，这之后西瓜种植技术传入欧洲、亚洲，唐朝时进入国内。
如今，我国已成为全球最大的西瓜产国，去年西瓜年产量为6324万吨，占全球的60%，其中以山东、河北、河南为产瓜大省。
我国西瓜价格如此亲民，让很多外国人不敢相信，他们看着满大街的西瓜、西瓜汁口水都流出来了。
其实，不光是日韩两国西瓜昂贵，欧美等多国西瓜都不便宜。
如在美国纽约、华盛顿等地，一千克西瓜可卖出6.91美元，也就是46元/公斤，这一价格让人难以接受。
而在德国，西瓜划人民币5元一斤，其价格也不便宜。新西兰也是如此，每千克10.99元人民币。
或许是嫉妒，外国人开始造谣，声称中国西瓜打了膨大剂、增甜剂，才使得西瓜又大又甜。显然，这些谣言根本经不起敲打，增甜剂是无法被西瓜吸收的，强行注射进西瓜内部，只会导致坏瓜出现。
而我国西瓜之所以如此廉价，首先是因为我国地大物博，拥有广袤的种植面积以及适宜的生长环境。
且我国西瓜栽种技术领先全球，拥有现代灌溉技术、温室技术，可保证西瓜一年四季生长产出，也可保证西瓜的口感甘甜美味。
不过抛开优越的自然环境、政府补贴、技术等客观因素，国人之所以可实现“吃瓜自由”，和吴明珠吴奶奶60余年的辛勤研究是分不开的。
我们要感谢吴奶奶
吴明珠是“西瓜之母”，她长期致力于西瓜新品种的培育，为我国西瓜事业贡献颇多。
在很长时间里，我国的西瓜如同冬瓜一样，皮厚肉少，传闻30斤瓜20斤皮，口感也不太甘甜，但吴明珠的出现改变了这一切。
吴明珠1930年出生于湖北武汉一书香门第，从小就被父母呵护着，可她并不愿意成为衣来伸手的大小姐，反而是投入了全部精力在学习之上，并希望能成为农学专家。
19岁时，吴明珠考入西南农学院，这一年袁隆平爷爷也考上这所大学，他们是同一届的校友。
毕业后，吴明珠就投入了农业领域，为了研究农学，她几乎每天都泡在农田里。
不久后，因新疆人才缺乏，吴明珠主动要求前往新疆搞农学。可当时的新疆仍十分荒凉，到处荒凉一片，领导不同意她前往，可禁不住她的软磨硬泡，还是批准了她的人事调动。
1955年，吴明珠和丈夫杨其祐一同来到新疆吐鲁番，他们最先需要克服的是水土不服问题，吐鲁番年降水量不足20mm，风沙巨大，水量缺乏，一连数日都无法洗澡，身上都是虱子，让她难以入睡。
且吐鲁番昼夜温差极大，白天热死，晚上冷死，一天经历冬夏两季。尽管当地村民积极拿出牛羊肉招待，可吴明珠受不了羊膻味，根本吃不下。
吃不好、睡不好，很多人都认为吴明珠坚持不了多久就会离开，可她却咬咬牙坚持了下来，一待就是数十年。
别看吐鲁番环境恶劣，可这里是西瓜、哈密瓜种植的天选之地，吴明珠决心改良瓜果品种。
为了收集瓜果种子，她经常骑着毛驴深入大山以及人迹罕至的戈壁滩中打听，只要有村民提供好的瓜种，她都会自费高价买下来。
很快，她就收集了44种优质瓜果品种，还建立了档案，为今后研发新品种提供了数据支持。
经过她的精心研究，很快就培育出了“红心脆”哈密瓜，这一品种曾被选入国宴，招待外宾，可见其品质有多优良。
为了能够在冬天培育西瓜，她又来到了海南开辟新的基地，每年秋冬季节在海南搞研发，春夏时期回到新疆研究。
经过多年的努力，吴明珠于1984年培育出了又大又甜的“8424”西瓜，这一品种很快火爆全国，直至今天都是备受欢迎的西瓜。
她也研发了“皇后”哈密瓜，该品种糖度可达15度，肉质绵薄细腻、口感甘甜，深受市场好评。
不过，吴明珠并没有停止研究的步伐，她的一生曾研发出30多个甜瓜、西瓜品种，为我国甜瓜、西瓜事业做出巨大贡献。
1999年，鉴于吴明珠为我国农学带来的巨大贡献，她被选入中国工程院院士。后来，她拿到了50万元奖金，当场宣布将大笔钱捐给课题组搞研究。
如今，吴明珠奶奶已92岁高龄，她仍不忘对瓜果培育的经历，经常向身边人分享种瓜的经历，以鼓舞更多人投入瓜果研究中来。
不过，西瓜虽好，可夏天吃西瓜也需要格外小心，特备是“隔夜瓜”危险性更大。如去年就发生一件事，湖南张某因吃了一小块隔夜瓜，结果3个小时后被送到医院，医生检查后发现70公分小肠坏死，晚送来医院就没命了。
其实，冰箱冷藏温度为4-6℃，可并不能阻绝细菌的繁殖，如志贺菌、沙门氏菌、李斯特菌，它们在低温下也能快速繁殖，一旦吃上受感染的西瓜，那就会导致细菌性痢疾出现。
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