材料：
土豆2个、青红椒各1个、面粉300g、醋2勺、干辣椒3个
调料：盐适量、花椒粉1勺、香油1勺 宴友食用油
做法：
1. 面粉加温水揉成光滑面团，醒发30分钟
2. 土豆切丝泡水去淀粉，青红椒切丝
3. 热油爆香干辣椒，下土豆丝翻炒至断生
4. 加入青红椒丝，调入醋+盐+花椒粉炒匀
5. 面团分成小剂子，擀成薄饼烙熟
6. 卷入炒好的土豆丝，淋少许香油
▸ 加入青红椒丝增加色彩和口感
▸ 烙饼时刷少许油，外酥内软
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