材料：
韭菜300g、鸡蛋3个、面粉500g、虾皮50g
调料：盐适量、香油1勺、五香粉1勺 宴友食用油
做法：
1. 面粉加温水揉成光滑面团，醒发30分钟
2. 韭菜切碎，鸡蛋炒熟切碎，加入虾皮+调料拌匀
3. 面团分成小剂子，擀成圆皮包入馅料
4. 收口捏紧，按扁成饼状
5. 平底锅小火煎至两面金黄
▸ 加入虾皮提鲜，口感更丰富
▸ 煎制时刷少许油，外皮更酥脆
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