吹糖人为什么能吹起来
由于吹糖人前，需要将糖料用糖稀加热，糖料此时是软的，且由于糖的密度、黏稠度适中，因此将糖料做成圆形时，可以用麦秸秆，或是用糖料本身做出一根细管，像吹气球一样，将其吹鼓，并且可以根据需要制作成各种造型。
关于吹糖人的资料
糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。据说宋代即有糖人，多是平面造型，如同今天的糖画，时称戏剧糖果，后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等。
吹糖人是把糖料吹制成各种造型。据说吹糖人技艺始于明末清初，制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，在对这麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签跳下，冷却后成型。吹糖人以动物造型居多，体态丰满，常见的是以十二生肖为内容。吹出的糖人质地很薄，易碎。
吹糖人的来历
据传，吹糖人儿祖师爷是明朝宰相刘伯温，这门手艺传到现在据说有600多年的历史了。不过，也有人认为，宋朝就有这门手艺，当时称为“戏剧糖果”。
传统吹糖人艺人肩挑挑子走街串巷，一柜，一炉，一勺里，即可。当然，还要一些竹签子。这几样家伙什儿一摆，任何地方都是他的舞台。原料据说是蔗糖和麦芽糖加热溶化所得。
做的时候，艺人用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一段，待吹起泡后，拉成各种形象，再用糖稀点上眼睛，拉出装饰的丝线等。
现在的“吹糖人”，其实吹出的“人”形很少，大部分为各种动物和植物的果实，因为主顾大部分是儿童，特别是动物形状更惹他们喜爱。
这门手艺，工具不是秘密，秘密在于吹。吹的拿捏，是关键因素。
当然，现在吃糖人的少，主要为表演性质。所以，吹糖人已经从吃货演化成演艺，作为艺术流传。
这位非遗传承人正在为这个小朋友制作小葫芦，看小朋友的眼神，很萌，很期待的模样。
小葫芦已经成型了，但非遗传承人依然不敢怠慢。
边吹边拿起竹签子，沾一点糖液。
竹签子穿过糖葫芦。
穿竹签子也不是那么简单。
大功告成。
民间艺术吹糖人和捏糖人
小时候，听到吹糖人，以为是真的用嘴巴“吹”。后来，才发现，吹不是嘴吹，是画或做的意思。为何用吹，大概是为体现出其神秘感、情趣感、艺术感。
那时候，一个远房亲戚会吹糖人。感觉他太能干了。每逢赶集时，他的摊前总是围满了人。
需要糖人的小朋友，只需要在转盘上用手旋转指针，指针旋转到哪儿，指向雄鸡或马或龙或兔等动物，你就可以得到相应的“糖人”。
做糖人时，只见制作者用事先在锅里融化好的蔗糖，一边搅拌一边用勺子挖出适量的蔗糖，慢慢的均匀的将糖浆流淌在制作糖人的大理石圆盘上，勺子和大理石表面形成60度角。为了使蔗糖流动得更好，勺子一般需要倾斜，根据需要的图形慢慢通过勺子的运动轨迹徐徐画出来。
糖人做好后，即把准备好的竹棒按在画上成型，待稍稍凝固后，轻轻用铲子把糖人铲起来就可以完美交到购买者手上了。
这些都是儿时的记忆。不一定准确，但糖人的甜味记忆犹新。长大后，很少看到制作糖人的民间艺人了。偶尔，在当下的古镇或能遇到。
这么好的类似的民间艺术，为什么会濒临“销声匿迹”呢。我认为有如下原因。
首先，缺乏政府相关职能部门的“发力”支持挖掘；同时，缺乏统一规划，缺乏强有力的“政策”支持。
其次，多方约束的“小打小闹”的小经济难成气候；从而传承人难以得到艺术认可与经济上的“成就感”。使得传承人越来越少。
再其次，现代多元化艺术的冲击淡化了人们对传统民间艺术的追捧。
其实，各地可以深挖传统民间艺术的精髓，可以统一规划、大胆传承，让从艺者能得到从政府到社会各层面的普遍认可。
最后，可以在各类职校或大专院校推出相应的专业，让类似的、种类繁多的中华民间艺术涅槃重生、重放溢彩。从而让“文化自信”真正的落地生根，让伟大的中华民族文化得到恒久的多元化传承与发展。
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