鸡蛋切开放微波炉还会爆炸吗
切开的鸡蛋不建议放微波炉,因鸡蛋内的水分不能散发,会出现爆炸情况。只要是带壳的鸡蛋,都不建议放在微波炉中加热,需要把外壳剥掉,还需要在鸡蛋上扎几排小孔排气。微波炉也不能加热带壳的板栗或榛子,需要切开一个小口,才能进行微波。
切开的鸡蛋可以放微波炉加热吗
切开的水煮蛋也不建议放在微波炉加热,因为微波是有超强穿透力的,它加热的原理是使食物从内部开始热,如果把鸡蛋放进微波炉里加热,在这个封闭的空间里,很短的时间内就会产生很多热量,
即便是切开的鸡蛋这些热量也来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去,只好在某个薄弱的位置强行挤出来,如果需要加热鸡蛋可以将切开的鸡蛋用牙签在表面多扎几个小孔,用小功率加热。
微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,所以就会出现爆炸。无论鸡蛋是生的还是熟的,把鸡蛋放入微波炉加热时,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为“炸弹”。
微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水分子产生共鸣震动,将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧,内部热量瞬间释放时就会爆炸。
3样东西不能进微波炉
1、酸奶盒
一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。
2、干辣椒
干辣椒不含水分,在经过高温的过程中非常容易着火,并且辣椒具有挥发性,刺激人的眼睛以及呼吸道。
3、大部分的蔬菜
蔬菜中含有水溶性维生素C,如果经过微波炉超高温的加热,营养素将会受到极大的破坏,长期吃这样的蔬菜,即使吃的再多,维生素C也会缺乏。
以上内容参考 人民网——鸡蛋可以放微波炉吗?小心变“炸弹”
为什么鸡蛋在微波炉里会爆
微波炉加热熟鸡蛋为什么鸡蛋会爆炸
微波炉是生活中很常见的一个家用电器了,热饭热菜非常的方便,以前的话还需要倒到锅里热,现在只需要用碗放到微波炉里就可以了。但是微波炉也不能加热很多东西,比如密封器皿,牛奶等等!
但是还有一种物品,也是万万不能加热的,那就是蛋类,准确的说是没有打开打散的蛋类,为什么呢?
因为微波炉加热的热量分配是比较均匀的,准确的说是里面可能热的更快,外表则会更慢,比如加热煮熟了的鸡蛋,由于蛋黄率先被加热,导致热量和产生的水汽因为蛋壳和蛋白等阻碍而聚集无法及时散出,最终会让鸡蛋爆炸,虽然说爆炸轻微,但是还是挺怕人的,爆炸后的残渣弄的整个微波炉里都是,也不好受。
那么假如煮熟的鸡蛋剥掉壳可以加热吗,答案也是不能的,小编当时由于无知而亲测,最终全部爆炸了,后来,没有勇气去测试生鸡蛋,但是我想,结局应该是一样的,所以再次提醒大家,不要去尝试,真的会爆炸的,一个鸡蛋几毛钱问题不大,微波炉几百块钱,弄坏了心疼一下而已,但是万一发生事故了呢?
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煮熟的整个的鸡蛋去皮再对半切开能放多久
不会爆炸。
以下东西不能用微波炉加热:
1、午餐袋、纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉。它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火。
2、酸奶盒、一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。
3、泡沫塑料盒。泡沫塑料也是塑料。塑料不适合在微波炉内加热——除非本身就标注着可以加热。
4、有金属装饰的盘子。金属遇热会产生反应,损坏你的微波炉(以及瓷制器皿)。
5、塑料容器。这类的容器大多数是用塑料做的,我们已经知道塑料不能用微波炉加热。但是那些特别标注可以微波炉加热的除外。
6、随行杯。很多随行杯不适合放进微波炉。如果是不锈钢制的,千万别加热。不锈钢可以保存热量,让咖啡和茶保持温暖,也可以让微波炉毁于一旦。如果是塑料的,看看杯底说明,有没有注明可以微波炉加热。
7、铝箔。任何金属,就算是包裹剩菜的铝箔也不能进微波炉,会着火。
扩展资料:
使用微波炉的禁忌
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
忌用普通塑料容器:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
参考资料来源:
凤凰网-厨房小窍门:12样不能进微波炉的东西
人民网-5种食物不宜放入微波炉 你知道吗?
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