蟑螂有奶吗
蟑螂不是哺乳动物，不会像牛、羊、骆驼等动物一样产奶。所谓的“蟑螂奶”其实是一种蛋白质晶体，主要来自于一种特殊的胎生蟑螂——太平洋折翅蠊。在大约5000种蟑螂中，太平洋折翅蠊是目前已知的唯一一种胎生蟑螂，而家里常见的蟑螂基本都是卵生，不是胎生。
灭蟑螂最好的办法是什么东西
蟑螂奶是蟑螂分泌出的蛋白结晶，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。
美国、日本、法国及印度等国的研究人员，花了十年时间研究，发现雌性的太平洋甲虫蟑螂会分泌出这种蛋白结晶来喂养幼虫。蟑螂奶包含蛋白质、脂肪及糖类，基因测序更发现它含有必需的氨基酸。此外，蛋白结晶的结构相当稳定，理论上非常适合制成蛋白质补充品。
印度干细胞生物学和再生医学研究所（Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine）研究员表示，蟑螂奶味道就跟牛奶差不多。
报道称，根据2016年的研究，澳大利亚土生土长的蟑螂太平洋折翅蠊所产出的乳汁，被发现蛋白质序列含有重要胺基酸，以及蛋白质、脂肪和糖类。南非公司Gourmet Grubb有贩卖透过永续养殖昆虫取得的昆虫奶，他们也有卖昆虫奶制作的冰淇淋，满足想吃甜食的消费者需求。
有报道指出，生产蟑螂奶并不简单。根据科学新闻网站Inverse，需要1000只蟑螂才能产出100克的奶。
以上内容参考 人民网-你敢尝么？蟑螂奶味道似牛奶 且蛋白质含量更高
蟑螂怎么提取有用成分
很多女生听到蟑螂便闻风丧胆，可偏偏最近科学家研究出一款新型食品，或将成为下一个超级食品。你知道蟑螂奶是如何提取的吗?它的营养价值又是什么呢?下面就让我们来了解一下吧!
如何提取蟑螂奶
不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂(Diploptera punctata)能分泌出一种能量高牛奶三倍的蛋白结晶，拥有极佳的热量和营养，将来“蟑螂奶”或会成为人类的营养来源。
研究发现有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用”乳汁”喂养后代。来自美国、日本、法国及印度等国的研究人员，花了十年时间研究，发现雌性的太平洋甲虫蟑螂会分泌出这种蛋白结晶来喂养幼虫。结晶包含蛋白质、脂肪及糖类，基因测序更发现它含有必需的氨基酸。此外，蛋白结晶的结构相当稳定，理论上非常适合制成蛋白质补充品。
蟑螂奶晶体含有蛋白质(及各种必要氨基酸)、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。科学家目前正着手研究如何制成蛋白结晶，初步打算以酵母辅助，期望可以大量生产该蛋白结晶。
蟑螂奶的营养价值 蟑螂奶拥有高蛋白高热量，其营养是牛奶的3倍。
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸)，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。 牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中含有丰富的矿物质元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子。此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。 牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。它不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。
牛奶的食用禁忌 禁忌一：牛奶+茶/咖啡
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中所还有的单宁酸会和钙产生不能溶解的钙盐，从而影响钙的吸收，而咖啡中的咖啡因是强脱钙剂。所以，长期喝茶或者喝咖啡的人骨质疏松的概率更高。
禁忌二：高温煮奶
从营养学角度来说，高温会使奶中的酪蛋白、乳清蛋白变性，高温久煮会使牛奶从溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉淀，导致营养的减少;从卫生角度上来说，煮到100度并不能起到消毒的作用。
禁忌四：牛奶+抗生素
牛奶中所含的蛋白质能够和药物内的多种金属离子结合，从而影响药效，尤其是抗生素类。牛奶会与四环素和喹诺酮类(沙星类)抗生素，以及含铁的药物结合，影响其吸收。所以建议大家服药最好用清水，不要用牛奶，以免影响药效。
以上我告诉了大家牛奶的食用禁忌，了解了这些禁忌以后，就一定不要触碰这些禁忌，不然牛奶不仅会成为毫无营养价值的的饮品，还可能会成为对身体有害的饮品，引起身体上的不适。所以牛奶既然有这么高的营养价值，我们千万不要因为食用不当使它成为“垃圾食品”。
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