视香蕉新鲜程度情况而定，加快香蕉成熟的方法为：
1、取一个比较大的塑料袋，一个熟透的西红柿或其它水果。
2、把青香蕉和熟透的西红柿或其它水果一起放入塑料袋中。
3、把塑料袋口折叠好，用夹子夹住，把香蕉和西红柿或其它水果密封起来。
4、密封10到12小时香蕉即可成熟。
生香蕉催熟一般需要三四天
在家中购买了香蕉想要催熟时，最好的方法就是把香蕉购买回来以后放在塑料袋子中，再放入两个苹果或者梨，然后把口扎紧放在靠近暖气的地方，过两三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。
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