红皮大蒜和白皮大蒜有什么区别

1.红皮大蒜通常都更加肥大,它的蒜身还有明显的凹凸,而白皮大蒜蒜瓣大小比较匀称,比红皮大蒜更平整。

2.同时,红皮大蒜的味道比白皮大蒜更重、更辣,它内部还比白皮大蒜多了一种名为花青素的营养物质。

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