石灰乳的主要成分是氢氧化钙（Ca(OH)2），它是一种白色固体，微溶于水。氢氧化钙是一种强碱，对皮肤和织物有腐蚀作用。
但由于其溶解度不大，危害程度不如氢氧化钠等强碱大。石灰乳俗称熟石灰或消石灰，它是在氧化钙中加水生成的。氧化钙（CaO）与水（H2O）反应生成氢氧化钙（Ca(OH)2），这个反应是放热反应。石灰乳呈碱性，在空气中吸收二氧化碳和水等物质会变质，常用于建筑或酸性土地的改良。
此外，石灰乳还能与二氧化硫反应，用于除去汽车尾气中的二氧化硫，以及与硫酸铜溶液混合生成氢氧化铜，是杀菌剂波尔多液的主要成分。
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