糖尿病患者可以吃板栗吗淀粉转化为葡萄糖引起血糖上升

板栗,众所周知其含有较多的淀粉,食用之后淀粉会在体内转化为葡萄糖,从而引起血糖的上升。对于糖尿病人来说本身血糖变化控制不是很稳定,食用板栗后很有可能会导致血糖剧烈波动,不利于疾病的恢复,所以在血糖控制不稳定的时候不建议食用。具体介绍如下!

糖尿病患者可以吃板栗吗?

板栗中的碳水化合物很高,淀粉的水解产物是葡萄糖,因此糖尿病患者食用板栗过多的话,会出现血糖升高的情况,容易导致高血糖,对糖尿病患者的身体十分不利,因此最好不要食用。

如果在平时血糖控制比较稳定的情况下是可以适量吃一点的,但是建议在两餐之间食用,并减少接下来的正餐主食摄入量,这样才会更有利于身体健康。

糖尿病人一天吃几个板栗?

因为每个人的体质以及疾病严重程度都有所不同,所以对于糖尿病人一天可以吃几个板栗需要根据实际情况来决定。

如果是血糖值控制比较稳定的情况下,那么在减少其它主食食用量的情况下是可以稍微多吃一些的;但如果最近血糖控制不是很稳定的话,那么最好是先不要食用,建议首先需要做的是将血糖数值尽快控制稳定,之后再适量食用。

糖尿病人什么时候吃板栗?

最好在两餐之间把板栗当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。

由于板栗的营养功效相当于粮食,糖尿病人不宜多吃。这是因为板栗含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。

糖尿病人怎么吃板栗?

取板栗肉约50克,净仔鸡一只,葱末,姜片,酱油,料酒,食盐,植物油各适量。

将仔鸡斩块后入水焯烫片刻,捞出沥干,炒锅置于火上,倒入植物油,待油热放入葱末,姜片炒香,将鸡块和板栗肉倒入锅中翻炒均匀,加入酱油,料酒和适量开水,开大火煮沸,转小火焖至板栗快熟后,加食盐调味即可出锅。

总结:栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高,但血糖反应低于米饭,所以糖尿病患者可以吃板栗,但一次吃几颗也就够了。

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