生吃蛇胆的正确吃法

1.蛇胆是蛇体内贮存胆汁的胆囊,具有较大的毒性,生食有可能会造成中毒。

2.另外生蛇胆中可能含有寄生虫,人在食用后极易造成身体损害。

3.因此蛇胆可用高度数白酒泡制一个月以上,起到杀菌的作用。

4.此外还可以蒸熟食用,利用高温杀死蛇胆中的寄生虫和细菌。

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