红烧兔头的经典做法

工具/材料

兔子头

花椒、生姜、花椒、辣椒、蒜、盐

油、老抽、料酒

操作方法

  • 01

    我们先把买来的兔头洗干净,放进开水里面焯一遍。

  • 02

    然后再把兔头放进锅里用微火慢炖,等水开了以后,我们加入准备好的佐料,继续炖。,差不多2个小时后就捞起来。

  • 03

    然后在锅中加入油,放入豆瓣酱爆炒,然后再将兔头放进去翻炒一下。

  • 04

    然后再加入水各种佐料,用大火烧制一刻钟左右,然后就可以加入盐、味精然后撒上香菜出锅了。

  • 特别提示

    喜欢吃辣的朋友可以多放点辣子,这样会更加巴适哦~

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