鸡肾怎么炒好吃?

工具/材料

鸡肾200克,青椒50克,姜片、蒜米,干辣椒适量,2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油。

操作方法

  • 01

    首先把鸡肾清洗干净。

  • 02

    青椒去籽切成小段,鸡肾切成片,加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、1勺料酒、1勺辣椒酱腌制几分钟。

  • 03

    热锅下油,放姜片进去爆香,然后放鸡肾进去,加适量的盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、辣椒干下去大火翻炒入味,然后加的水花,盖上盖子焗3分钟左右。

  • 04

    打开盖子放青椒进去翻炒一下。

  • 05

    再加蒜米爆炒1分钟左右,熄火。香喷喷的鸡肾就做好了。

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