怎样做家常版白菜炒猪血?

工具/材料

白菜适量,诛仙适量,葱适量,胡萝卜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。

操作方法

  • 01

    准备适量白菜,洗净后,用刀切成丝,沥干水分,放入盘中备用。

  • 02

    准备适量猪血,洗净后切成块,再准备适量葱,洗净备用。

  • 03

    将葱切碎,炒锅中放入适量油,油热后将葱碎放入锅中炒香。

  • 04

    将准备好的猪血块倒入锅中,翻炒均匀。

  • 05

    炒至猪血表面微微变色,然后将白菜倒入锅中,拌炒均匀。

  • 06

    根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

  • 07

    加入适量生抽,不仅可以增亮色泽,而且可以提鲜。

  • 08

    加入适量清水,防止粘锅,出锅前加入少许陈醋,让味道更加鲜美。

  • 09

    炒好之后,出锅装盘,还可以用模具刻一个胡萝卜五角星,放在上面,就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢。

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