1.小麦胚芽营养丰富，可以用于煮粥、蒸饭，制作烙饼、馒头、面包、面条等。
2.小麦胚芽又称麦芽粉，呈金黄色颗粒状。
3.小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。
4.小麦胚芽富含维他命E、B1和蛋白质，营养价值较高。
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