1.矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水。
2.含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
3.在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。
4.矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
5.市场上的瓶装矿泉水一般分两种包装：小瓶装的有：350ML、330ml（雀巢瓶矿泉水）、380ML（农夫山泉饮用水）。
6.大瓶装的一般是550毫升（雀巢、农夫山泉、昆仑山）。
7.也有特殊的比如火山岩分342ML、542ML。
8.还有5升、25升装的（怡宝）。
9.4升（农夫山泉）、5升（屈臣氏）、5升（火山岩、昂思多）其余的就是11升装的桶装水跟9升装的桶装水。
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