紫菜时间长了变成紫色了还能吃吗

没有变质就能吃。

紫菜在放置过程中会与空气中的氧气发生氧化反应,时间一久紫菜颜色就会发生改变出现明显发紫的情况,这种变紫的紫菜只要没有出现发霉、变质等情况的话都是可以继续食用的,这种紫菜食用后一般不会对身体造成影响,只是其中的营养成分会开始流失,营养价值会下降。

所以买回来的紫菜要好好保存,并且要尽快食用完。

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