龙虾头能吃吗

不建议食用。

龙虾头内并没有什么肉,而且龙虾的内脏器官都存在于头部,包括虾胃、虾肝、虾胆、虾心等,再加上龙虾的头部也是重金属等毒性物质聚集最多的地方,所以一般情况下龙虾头都是不吃的。

如果想吃龙虾头部的虾黄的话,那么建议可以先将头部其它的组织器官去除掉,单独留下虾黄再进行烹饪,这样吃起来会更加安全健康一些。

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