丹东黄蚬子的做法

丹东黄蚬子是一种营养价值很高的海产品,而且肉质肥厚鲜美,备受人们喜爱,那么怎么做丹东黄蚬子才好吃呢?现在就来教教大家美味的辣炒黄蚬子吧!

操作方法

  • 01

    第一步:把买回来的黄蚬子处理干净,先用清水浸泡一个小时,里面加入少许盐,将黄蚬子身体里的泥巴彻底吐干净。

  • 02

    第二步:在锅里倒入适量的油,待油热后,放入适量干辣椒、葱段、姜丝、蒜,炒出香味儿出来。

  • 03

    第三步:放入处理好的黄蚬子,翻炒几下,加入洋葱丝、豆瓣酱,继续快速地翻炒均匀。

  • 04

    第四步:翻炒后加入清水,至将要末过黄蚬子即可,盖上锅盖进行焖煮,等黄蚬子完全打开,且水干一半后揭锅。

  • 05

    第五步:此时加入少许的白糖、盐、味精进行调味和收汤,并且加入香菜段,增添几分色泽。

  • 06

    第六步:汤汁干后,起锅,一道美味香鲜的辣炒黄蚬子就做好了,赶紧动手试试这道菜吧!

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