小米海参做法

1、食材:海参50g,小米200g。

2、把小米淘洗干净,用清水泡上,水自己适量放就行;

3、蔬菜和海参清洗洗净,切姜丝和葱花,滋秋海参切片;

4、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

5、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

6、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

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