杭白菊亦称之为小白菊，小汤黄，是桐乡的特产，栽种历史比较悠久。花如其名，它的花瓣是嫩白色，簇拥在鹅黄色的花蕊周围，清新雅致。杭白菊具有十分高的药用价值，同时对于延年益寿也有很大的帮助。
杭白菊的功效与作用
清目养肝
杭白菊的花瓣肥嫩丰富，本身又甘苦清香，适合用来泡茶喝。建议可以和枸杞一起饮用，能够起到清目养肝的功效，对于眼睛模糊，眼疲劳起到缓解的效果。眼睛不舒服的朋友不妨试一下。
去火清心
杭白菊能够起到败火清风散热的功效，它的味道比较清甜，香味很淡，很适合经常上火的朋友。经常饮用杭白菊茶，可以有效控制上火引起的一系列症状，比如便秘，眼睛红肿，皮肤干燥等。
降血压
对高血压患者来说，杭白菊花菜也能带来很好的治疗效果。菊花能起到增加冠脉流量的作用，提高毛细血管的抵抗能力，促进血循液环，缓解心肌缺血的症状。
抑制细菌
杭白菊泡茶对于大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱孤菌、人型结核菌等都能够起到抑制的功效。
其他
杭白菊中富含氨基酸、菊甙等多种人体所需要的微量元素，中医学研究表明，杭白菊能起到补肾，健胃、生津润喉以及清心等多种作用。
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