夏天的结束时间因地理位置而异，但通常夏季在北半球从6月开始，到9月结束；在南半球则从12月开始，到3月结束。在中国夏季从立夏（公历5月5日至7日之间）开始，到立秋结束（公历8月7日至9日之间）；西方人则普遍称夏至到秋分为夏季。在南半球，一般12月、1月和2月被定为夏季。在北温带，气象意义上的夏季为公历5月21日（小满）~8月23日（处暑）；在南温带，气象意义上的夏季为公历11月22日（对应北半球的小雪）~次年2月19日（对应北半球的雨水）。
夏天的节气有哪些
立夏：太阳位于黄经45度，5月5-7日交节
小满：太阳位于黄经60度，5月20-22日交节
芒种：太阳位于黄经75度，6月5-7日交节
夏至：太阳位于黄经90度，6月21-22日交节
小暑：太阳位于黄经105度，7月6-8日交节
大暑：太阳位于黄经120度，7月22-24日交节
夏天适合吃什么食物
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
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