黄金百香果可以直接洗干净吃，可以兑蜂蜜做成百香果汁喝、也可以兑苏打水加蜂蜜当成夏天的饮品来喝，最后也可以做成百香果冰棒吃。百香果酸甜可口，它的籽是可以吃的，口感脆脆的，与酸甜的果肉一起吃到肚里，别有一番滋味。
百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称。
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4%，甜酸适中。吃了兑人体有好处。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
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