每一百克海鲜菇约含27大卡的热量。海鲜菇又名蟹味菇，是一种有海鲜味的可食用真菌。海鲜菇营养丰富，味道鲜美，且热量脂肪含量较低，在提供饱腹感的同时，有助于降低肉类的过度摄取。
海鲜菇炒鸡蛋。鸡蛋打散炒熟捞出，再加入胡萝卜、海鲜菇炒至八成熟。最后把鸡蛋倒回锅中翻炒一会，放适量盐、胡椒粉调味即可。
番茄鲜菇肉丸汤。肉丸放入沸水中煮至浮起，加入海鲜菇和番茄。再次煮开后加入盐、胡椒粉调味。
凉拌海鲜菇。胡萝卜去皮切丝，焯水至九成熟捞起，海鲜菇焯水至全熟。调入适量米醋、盐、糖、鸡精、辣椒油，搅拌均匀，即可食用。
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