关于麝香气味描述的说法有很多，比如甜味、脂粉味、奶味、皮革味、辛辣味、木香味等。不过总的来说，天然麝香的香气非常浓烈，近闻有动物的腥味且很浓烈。远闻则有浓郁的花香味、奶香味、辛辣味。
麝香，中药材名，为鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物。采收季节为冬季至次春。
毛壳麝香：为扁圆形或类椭圆形的囊状体，直径3-7厘米，厚2-4厘米，开口面微突起，皮革质，棕褐色。
麝香所含成分主要有：麝香大环化合物如麝香酮，甾族化合物如睾丸酮、雌二醇、胆甾醇，多种氨基酸如天门冬氨酸、丝氨酸等。
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