土豆具有消肿的功效，不仅如此，土豆的营养丰富，对人体的好处非常多，想看如何利用土豆消肿，请往下看。
土豆中含有丰富的淀粉、维生素、氨基酸、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适合大多人群食用。
吃土豆具有促进消化、清理肠道、解毒消肿、健胃养脾等功效，还可治疗脾胃虚弱、消化不畅、肠胃不适、腹痛、便秘等症状。
土豆中含有丰富的维生素和糖类，这些糖类在代谢的过程中可以保护皮脂，更能够提高人体免疫力，起到活血化瘀、消肿止痛的作用。外敷的消肿方法，先把土豆洗净去皮，切成薄片后敷在肿的部位即可，把土豆捣成泥敷在肿痛的位置效果会更好。
不要选用青色的或者发芽的土豆，这些土豆中含有对人体有害的有毒物质。
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