香菜有哪些营养价值 香菜的功效与作用是什么

香菜的营养丰富,水分含量很高,含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等营养物质,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,香菜还含有苹果酸钾,嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。香菜有开胃消食,解毒止痛、助消化、利便、除热解烦的作用,可以治疗食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮等病症。

香菜的营养价值

1、香菜有消食导滞,帮助消化的作用,可以治疗食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮。

2、香菜的营养很丰富,水分含量很高,含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,还含有苹果酸钾。香菜中含有的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌、加快肠胃蠕动、促进食欲。

3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。维生素C和钾等物质可以降血脂、扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇、软化血管等。

4、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。胡萝卜素能有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜。

香菜的功效与作用是什么

香菜是非常常见的食材,富含有丰富的营养,再来看看香菜的功效与作用是什么。

香菜的功效与作用1:治伤风感冒

伤风感冒,流涕、打喷嚏,可取30g香菜、15g饴糖,加上半碗米汤,将糖蒸融化后服用,可有效治疗伤风感冒。

香菜的功效与作用2:发汗治麻疹

香菜有清热透疹的功效,特殊的气味还能刺激汗腺分泌,帮助机体发汗透疹。

香菜的功效与作用3:驱除寒气

香菜属于温性,脾胃虚寒的早上熬粥的时候放些香菜,可以暖身暖胃,还能有效的缓解胃痛。

香菜的功效与作用4:治疗呕吐

反胃恶心呕吐时,取适量香菜捣碎取一勺汁,配上两勺甘蔗汁,每日服用两次,可缓解症状。

香菜的功效与作用5:消化不良食欲不振

香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,能促进唾液分泌,有效增进食欲。在菜肴中加些香菜,还能祛腥膻、增加味道。

香菜的功效与作用6:治疗痔疮

有痔疮可以用香菜煮汤,然后将汤汁涂抹在患处,每天可以多次涂抹,可以有效的消肿,缓解疼痛。

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