牛油果有点硬通常处于未成熟状态，建议不要吃硬的牛油果。
成熟的牛油果味道是软绵可口的，日常在食用牛油果的时候最好是食用成熟的牛油果，未成熟的牛油果口感不好，不好消化，也不能在最大程度发挥牛油果中的营养成分。
切开后未成熟的牛油果可以将其放入微波炉中加热些许时间，待牛油果受热变软之后即可正常食用，提高口感。
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