银耳嘌呤含量高吗 银耳属于高嘌呤还是低嘌呤食物呢

1、银耳属于低嘌呤食物,高尿酸血症患者可以适当食用银耳,补充人体营养。

2、银耳俗称白木耳,是野生线菌类,嘌呤含量并不高,有生津益气、补脑强心功效。如果煮久了会产生嘌呤产物,引起高尿酸血症。

3、银耳中含有的氨基酸,能够增加人体免疫力,对慢性支气管炎、上呼吸道感染等疾病,有一定缓解功效。它能够促进肝脏当中蛋白质和核酸的合成,增加肝脏的解毒能力,有保肝的作用。银耳含有膳食纤维,促进肠道蠕动,防止大便干燥有利于通便。

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