近日，复旦大学发布的《不同茶叶有对应归经—中华茶文化》报告显示，中国的茶叶主要分为六大类，即绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，这些茶叶的归经与其他食物一样，也与其五味和五色相关。
绿茶属于寒凉性，其色泽翠绿，冲泡后清香扑鼻，滋味爽口，现代药理学研究证实，绿茶具有提神清心、清热消暑、降火利尿、止痢止泻等功效，适合夏季饮用。
红茶属于温性，其色泽红艳，冲泡后香气浓郁，滋味甜润，现代药理学研究证实，红茶具有助消化、促进新陈代谢、增强免疫力等功效，适合冬季饮用。
乌龙茶属于平性，其色泽深黄，冲泡后香气高雅，滋味醇厚，现代药理学研究证实，乌龙茶具有消食去腻、减肥健美、清热消暑、利尿解毒等功效，适合春秋季节饮用。
白茶属于凉性，其色泽银白，冲泡后香气清幽，滋味鲜爽。现代药理学研究证实，白茶具有清热解毒、提神醒脑、消除疲劳、利尿消肿等功效，适合夏季饮用。
黄茶属于平性，其色泽黄润，冲泡后香气清高，滋味甜醇，现代药理学研究证实，黄茶具有消食化滞、提神解困、利尿消肿等功效，适合夏季饮用。
黑茶属于温性，其色泽黑褐，冲泡后香气陈香，滋味醇厚，现代药理学研究证实，黑茶具有降血脂、降血压、降血糖、减肥健美、预防心血管疾病等功效，适合冬季饮用
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