很多人都爱吃螺丝，但是有一些商家用福寿螺代替螺丝，因为福寿螺成本要低一些，那么，福寿螺能吃吗？吃了会怎么样呢？小编回答你。
福寿螺是一种人畜共患寄生虫病的中间宿主。据统计，一只福寿螺中含有寄生虫少的有3000条，多的达6000条。如果生吃或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病，感染此病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。
吃了未熟的福寿螺，具体症状就是急剧的头痛，甚至不能受到任何震动，走路、坐下、翻身时头痛都会加剧，伴有恶心呕吐、颈项强直、活动受限、抽搐等症状，重者可导致瘫痪、死亡。
福寿螺并不是广州管圆线虫的唯一宿主，只不过是罪魁祸首而已。一切螺类，注意是一切螺类，包括田螺，一定要煮熟再吃!任何可能造成不熟的烹调方式都要拒绝。
1、福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。
2、福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。
3、福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。
4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
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