鲜百合怎么保存?新鲜百合可以放多久?

鲜百合怎么保存?新鲜百合可以放多久?

又到了一年中的新鲜百合上市旺季,市面上的百合非常的多。相对于之前购买干百合,这个季节购买新鲜百合的人也格外的多。那么,新鲜百合怎么保存呢?可以放多久呢?

一般大家都会选择用冰箱冷藏保存,但是冷藏也要注意方法,不能就直接放进去,要将其放在碗中,用干净的清水将百合淹没,然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存,每天都要换一次水,这样一般情况下可以保存4-5天左右,如果放在零下的冷冻层保存的话,大概可以保存三个月。

真空保存是百合保存中最实用的方法,将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来,并用纸盒子装着,然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷冻可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话,可以保存三个月到半年不等,当然,地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。

其实生活中保存百合最常见的方法就是晒干后保存,也就是人们经常看到的干百合,具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来,洗净后减掉黑色的部分,然后放在太阳地下暴晒,晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可,一般情况下,保存半年到1年应该不成问题。只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。

新鲜的食用百合存放时建议不用清洗,以方便保存,食用时清洗即可,新鲜百合常温下可以存放3-5天,如果是冷藏可以存放15-30天,我们这里是百合之乡“湖南龙山县”,一年四季都有新鲜百合出售。另外,也可以沙藏,将新鲜百合放在土里上面盖一层泥土,可以存放30天左右,我们这贮藏种子就是这们存放的。

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