平菇和香菇都属于菌类食品，菌类食品一般都属于发物，和其它食物搭配的时候要多加注意。那么，香椿和平菇能一起吃吗？香椿和香菇能一起吃吗？
香菇和香椿头一起吃不会中毒，这两者食材不会发生反应，所以可以放心得吃。
材料
牛奶900ml，盐2g，奶油10g，鸡精3g，橄榄油20ml，火腿2片，面粉60g，口蘑5朵
做法
1、面粉用橄榄油放在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，备用。
3、步骤1的炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮。
5、下口蘑片、火腿末、炒面糊搅拌均匀，加盐、鸡精调味，煮开即可。
平菇和驴肉一起吃易引发心绞痛。
1、平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。
2、菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
与平菇能同吃的最佳搭配食物：
1、平菇+冬瓜：利湿
2、+西兰花：防癌抗癌
3、+豆腐：增加蛋白质的吸收
禁忌人群：菌类食用过敏者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
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