荸荠很有名的一种水果,吃起来脆脆甜甜的很美味,一般食用的时候我们都是去皮的,那么问题来了,荸荠皮有哪些功效与作用呢?下面我们来一起介绍下吧!
虽然现在有很多的蔬菜的皮都是可以食用而且营养价值是非常的高的,但是需要注意的是荸荠的皮是不可以吃的,因为荸荠是常年生长在水中的食物,而它的皮有着可以吸收有毒生物的排泄物的功效,而且其中还有着比较多的细菌,如果是直接吃皮的话比较容易造成腹泻以及呕吐等情况的出现,而且荸荠皮中含有的淀粉也是比较多的,糖尿病的患者一定是不可以食用的.
1、治疗呼吸道疾病.在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎.
2、利肠通便和利尿排淋作用.荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品.
3、治疗糖尿病.荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用.
4、清肺化痰.荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症.
5、功能性子宫出血.功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血.现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类.排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女.实践证明,对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果.
6、其他临床常用作用.荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症.高血压、便秘及痔疮出血等患者,宜食用鲜荸荠,将荸荠捣烂外敷,可治妇女乳头裂.若制成荸荠粉,内服清咽化痰,对嗓子、声带保健大有裨益.荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大.
一般人群均可食用荸荠.儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效,而且还可预防流脑及流感的传播.
不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者.
1.不宜置于塑料袋内,应置于通风的竹箩筐最佳.
2.把荸荠放在太阳底下暴晒,这样一来可以让荸荠保存更长的时间,而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口.
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