黑芝麻大家都知道吧，很好吃的食物，营养极为丰富，那么问题了，很多人看黑芝麻是黑的，认为吃黑芝麻会变黑，这是真的吗？吃黑芝麻有哪些好处和坏处呢？下面我们来一起介绍下！
不会变黑
专家表示，吃黑芝麻导致色素沉着纯属谣言。为啥呢？黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，这些原色能加速人体的代谢功能，预防贫血，消除血管胆固醇等，尤其是黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，是良好的抗氧化剂，适当的补充黑芝麻可以起到润肤养颜的作用。
“何来沉淀色素导致皮肤变黑、生病的说法？”
医学专家介绍，人体出现所谓“色素沉着”的原因主要是工作压力过大、内分泌失调以及过强的紫外线照射等。
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
黑芝麻含有的钾元素含量特别高，但是钠元素却很少，而钾元素对降血压有一定的作用，在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
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