洋槐蜜和荆条蜜其实都是比较好的蜂蜜，功效不同自然也无法分出好坏，其实成熟的蜂蜜都是好蜂蜜。
槐花蜜和荆条蜜哪个好没有定论，两种蜂蜜都有着各自不同的侧重点，宁心安神选槐花蜜可能要好一些，而清热解毒则建议选荆条蜜，事实上只要是天然成熟蜜不管什么蜜都不会太差。
单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
1、洋槐，是一种生长在长江地区的一高大树木，这种树木在每年春天都有开出大量的白色花朵，同时也就为蜜蜂的采蜜提供了有利的条件。这种植物高度在一米到二米半之间，可以生长多年。它的种子含有大量的油脂，具有挥发性的气味。
2、长江以北的黄河中下游，是洋槐生长最多的地方，同时也是中国洋槐蜜的重要出产地，比如说山东省、河北省和河南省以及陕西省等地就都是洋槐蜜的生要出产地。另外安徽省和甘肃省境内的洋槐树也很多，也是中国洋槐蜜的重要出产地。
鉴别洋槐蜜的品质，可以用筷子来帮忙，在洋槐蜜中插入一根筷子并垂直提起来，如果是浓度高的蜂蜜，沿着筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，这样的洋槐蜜比较好，反之则浓度低或是假蜂蜜。而且你泡制蜂蜜的时候，也可以观察出蜂蜜的好坏，在一杯水中加入少量洋槐蜜，真正的洋槐蜜会很快沉入杯底，需要借助筷子搅拌才好融化，而假洋槐蜜一般很快就融进水里了。
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