龟苓膏大家应该都知道吧，一种可以清凉下火的美食，但是有非常多的人群不能区分龟苓膏和黑凉粉，今天小编就带大家一起来了解一下怎么分辨他们吧。
龟苓膏和黑凉粉区别较大，龟苓膏主要是由龟腹甲中的胶质炖煮后凝结而成，而黑凉粉则是由草本植物仙草的干燥粉末冲泡而成。两者在口感上也有区别，龟苓膏口感更硬，且有弹性，黑凉粉则口感较软，更为爽滑。
1、原材料方面：
黑凉粉是由草本植物仙草（又名凉粉草）经过特殊的加工工艺制成，它带有仙草的香气和清凉性质，是纯天然的食品。而龟苓膏则是由龟板、土茯苓、仓术、苦蔘等多种中药材依照古法制成，具有一定的药用价值。其中的龟板，有资料记载是用鹰嘴龟的龟板，也有资料记载是用金钱龟的胸腹部的前腹甲板，至今无确切定论。
2、口感方面：
单纯的黑凉粉吃起来是没有任何味道的，入口给人清凉之感，因此具有清凉解暑的功效。可搭配蜂蜜、牛奶、白糖等食用，会有淡淡的甜味，起到生津的作用。龟苓膏因是用多种中药制作而成，吃起来是有点苦的，带有中药的味道。它与黑凉粉一样，可搭配蜂蜜、牛奶食用，中和其中的苦味。
3、作用方面：
黑凉粉具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜的作用，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有一定疗效。它还含有丰富的果胶和纤维素，是老少皆宜、居家旅游必备的清凉食品。龟苓膏则具有很高的药用价值，是养颜美容减肥的最佳选择。它的性质比较温和，男女老幼皆宜，能够消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等症状。
1、调节血脂
龟苓膏具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
2、能够丰胸
龟苓膏含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但不可或缺的氨基酸，能够丰胸，滋阴补肾。
3、清热解毒
龟苓膏能够促进新陈代谢、润肺止咳，除湿去热。有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。
4、防止肤质老化
龟苓膏可润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、防止肤质老化及便秘，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
所谓的龟苓膏，其实就是由多味中草药熬制而成，在很早的以前就被人们当作药膳来食用。并且我国中医指出，经常吃龟苓膏可以促进人体新陈代谢，同时还具有清热降火、润肺止咳、美容养颜和滋阴补肾的功效。特别是一些患有嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病症的患者，在平时适量的吃一点龟苓膏，可以达到非常有效的改善作用。
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