海参作为海洋里的高蛋白的生物，它属不属于海鲜这类呢？海参是动物还是植物？关于海参的基本信息，小编在下文都给大家整理出来了，一起来了解下吧~
我们老百姓对海鲜的定义就是，只要是生活在海里面的生物，被拿来吃了那就是海鲜了，所以这样看来的话，海参那就是海鲜了，那么这样认为到底对是不对呢，答案是否定的，也就是说海参其实不是海鲜。
我们就拿痛风病人来说吧，这种人群对海鲜是最过敏的，可以这样说，只要是沾到了海鲜，那么肯定就会很痛很痛，不过奇怪的是，吃海参的话却没事，那痛风病人为什么吃海鲜就会痛呢，因为海鲜中含有嘌呤，如果摄入一定量的嘌呤，痛风病人就会对嘌呤产生反应，于是疼痛就出现了。
比如说沙丁鱼、虾等，这都是嘌呤含量非常高的，可以这么说，对于痛风病人来讲，真的就是致命性的食物，由此可见海参其实不能算是海鲜。
海参都已经是生活在海中的了，那怎么就不会是海鲜了呢，那海参到底是个什么鬼东西，从成分上来讲，海参是一种滋补性非常好的食品，可是从药性上来讲，又不能算是一种药材，海参虽然和陆地上的人参齐名，但是两者之间那是不同的，海参是海珍之首，而人参是山珍之后，但是海参温补性非常强，属于食物的一种。
特征特性：本品属棘皮动物门，海参纲，海参属。
生活在2～40m深的海底；适应水温为0℃～28℃，盐度为28‰～31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6～7月；具有很强的再生能力；用途广，营养和经济价值高。
海参，是生活在浅海海底的一类棘皮动物，其中大多数种类能食用，有很高的营养，素有“海中人参”之称。
海参圆筒形的身体上长满肉刺，形似黄瓜。这软软的身体没有强有力的自卫武器，更没有快速游泳的本领，只能依靠身体腹面管足与肌肉的收缩蹒跚行动，很难抵挡敌害进攻。尽管它长相怪模怪样，偶尔也能吓唬对方，又喜欢躲进石头缝里生活，但因它弱小无能，仍难免遭受其他海洋动物的袭击。不过海参自有护身妙法。
当海参遇到敌害进攻无法脱身时，便会耍弄一下“分身术”。通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害，转害因此无奈离去。失去内脏后的海参，经过几个星期的休养生息，体内会重新长出内脏。海参有了这种高超本领，就能逃避敌害，保护自己。
生命保鲜剂–海参：（健脑、益智、长寿之神）
海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高，号称“大富翁”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老，老有独特的功能。因此，海参又称为”长寿之神”。
糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗
防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、提高人体的免疫力。对心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善，具有清血，预防高血压，心脑血管疾病的作用；对糖尿病患者血糖、尿糖情况有改善海洋伟哥–海参
刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。刺参中含有的精氨酸最丰富，号称”大富翁”。精氨酸是男性精细胞的主要成分。
在韩国、日本非常盛行用海参补肾
食用海参补肾秘袂在于按疗程连续食用，连续食用6天以上，每天早晨空腹食用效果最佳抗癌灵丹–海参
海参具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参对抗癌有明显疗效，对恶性肿瘤的生长、转移具有显着抑制作用，这已被科学所证明。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗。
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