菊花脑的禁忌人群 哪些人不能吃菊花脑?

菊花脑的禁忌人群 哪些人不能吃菊花脑?

菊花脑是一种清热解毒的蔬菜,尤其是在夏季,备受人们的亲耐,用得最多的就是菊花脑炖鸭,但小编今天不是要教你们做菊花脑炖鸭,而是菊花脑炒蛋。看清禁忌人群再吃哦!

阳虚体质不能食用菊花脑。

阳虚体质是当人体脏腑功能失调时易出现体内阳气不足、阳虚生里寒的表现,常表现为面色苍白,气息微弱,体倦嗜卧,畏寒肢冷,全身无力或有肢体浮肿,舌淡胖嫩边有齿痕,苔淡白,脉沉微无力,多因先天禀赋不足、加之寒邪外侵或过食寒凉之品、忧思过极、房事不节、久病之后而发病。发病倾向:易患痰饮、肿胀、泄泻等病,耐夏不耐冬,易感风、寒、湿邪。

菊花脑不是发物,也没有什么副作用,只要适量食用不影响病情。菊花脑最常见的吃法就是煮汤了,菊花蛋汤是夏季最好的清火汤品,制作这道菜最好是用鸭蛋,因为鸭蛋同样具有清火的作用,二者结合效果更佳。

皮肤过敏的人能吃菊花脑。菊花脑不是发物,所以对人的皮肤不会起刺激作用,而菊花脑还是清热解毒的良药,所以皮肤过敏的人能吃菊花脑。

材料:菊花菜300g、鸡蛋3个、油、盐、香葱、料酒、鸡粉适量。

【做法】

1、菊花菜清洗干净,切段;

2、香葱洗净切成葱花;

3、鸡蛋加料酒打散成蛋液;

4、热锅凉油,油热后倒入葱花爆出香味;

5、倒入菊花菜翻炒;

6、调入盐,鸡粉翻炒均匀;

7、倒入蛋液,炒至蛋液至熟即可。

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