跳跳糖好吃又好玩，很多人买跳跳糖不是为了它的口感，而是为了感受吃的时候在嘴里跳的乐趣。那么小孩子可以吃跳跳糖吗，你知道跳跳糖为什么会跳吗。
1、可以吃，跳跳糖本身对儿童是没有危害的。但目前市场上黑心企业挺多，在购买产品的时候一定要区分开来。
2、偶尔吃对孩子没害处;如果吃多了，就会升高血糖，产生头晕，恶心等症状。
3、跳跳糖里存在二氧化碳，当它遇水时，外面的糖溶解，里面的二氧化碳冒出， 就产生“跳”的感觉。对人是无害有。
据说跳跳糖为什么会跳是因为糖内含有二氧化碳，当外面的糖融化后，里面的二氧化碳释放出来就会有气泡，这样循环往复给人跳动的感觉。跳跳糖里面的糖跟平常的不会有什么差别，其中的玄机是因为里面有这些高气压二氧化碳泡泡了。大家可以自己去买一包跳跳糖实验一下，将跳跳糖倒入水中，大家就可以发现水中会冒出很多的小气泡。这就是因为外面的糖化了，里面的二氧化碳就被释放了出来了，形成了一串串的小气泡。
同样的道理，当你把跳跳糖放进嘴里的时候，外面的糖果因为被唾液融化掉，里面的二氧化碳就会释放出来，在嘴里的狭小空间中，二氧化碳就会推动着糖果在嘴里跳动，在口中形成了跳跳糖。
将糖浆放入色素，香精等，一并倒入容器内，之后将容器加热，抽出其中的空气，形成真空状态。之后就是二氧化碳，将二氧化碳泵入容器中，形成高压，最后等待容器冷却就好了。等到放出多余的二氧化碳后，其中的玻璃状的糖块就会自动崩解，形成沙粒状的小型糖块。当然，这里面也会有许多微小的二氧化碳气泡，这些气泡就足够糖在你口里面跳动了。
吃多了对人体肯定是有害的
适量吃的话，跳跳糖中含有二氧化碳，在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。我认为除了蛀牙，对人体应该无害。
只要质量没有问题没有害处 ，劣质的里面可能有糖精或工业色素之类 的对人体有害，不过任何劣质糖果都有这样的问题，也不只是跳跳糖。
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