紫苏叶的功效奇特，香味神奇，吃惯了清炒的紫苏叶，煮汤做法、有的朋友想尝试一下紫苏叶饺子的味道，那紫苏叶能包饺子吗？味道好吃吗？
紫苏叶可以包饺子，只要你习惯那个味道，营养还是不错的。可以剁碎了和着鱼肉包鱼肉饺子，也可以做紫菜包饭等，一般好像在日本料理里面用的比较多。
主料：蜜桃600g、紫苏叶200g、嫩仔姜80g、杨梅（蜜饯）15颗、冰糖35g、食盐3茶匙、白醋2汤匙。
1.食材齐备；
2.蜜桃用食盐轻擦外皮流水冲洗核切片
；紫苏叶盐水浸泡十钟洗净滤干
；嫩姜皮切丝备用；
3.桃片、紫苏叶、姜丝入干净笸箩风干至水份减少。
紫苏和姜都是一种调味品，它们的相似之处是从药用价值来看都能解表发汗，预防感冒；从香料的角度来看，紫苏和姜都有除腥提味的作用。因此，紫苏和姜是可以一起吃的。
1、嫩姜洗净，晾干水份。
2、切成尽量薄的片。(片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃，片较厚泡2-3天)加一点盐腌半小时左右。
3、紫苏洗净，不用去杆。
4、紫苏放适量冰糖和白醋加一点水煮开后晾凉，白醋的量不确定先少放点，后面再可以加。
5、煮好的紫苏糖醋汁呈漂亮的红色，紫苏越多越红。
6、腌好的嫩姜挤去多余的水，加入紫苏糖醋汁。装在无油无水的容器中，密封冷藏2天左右可食用，早上吃最佳。
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