鸡怎么炒肉嫩 鸡肉怎样炒更嫩

鸡怎么炒肉嫩 鸡肉怎样炒更嫩

若想炒鸡肉很嫩的时候,首先将鸡肉放在一个干净的碗里,在里面放一些淀粉、水、酱油后搅拌,或者加入适量的鸡蛋清,以锁住鸡肉里面的水分,在炒的时候不要提前放盐,尽量多放点油,起锅的时候倒掉就行了。

鸡炒肉嫩的方法

在炒鸡肉的时候,若想炒出来的肉更加鲜嫩,先将鸡肉清洗干净后,将鸡肉放在干净的碗里,在里面放入一些料酒、酱油和淀粉、水后搅拌均匀,若是没有淀粉时,也是可以用鸡蛋清代替,这样能增加鸡肉的口感。

而在炒之前将鸡肉进行腌制,不仅能起到去腥的作用,还能锁住鸡肉里的水分,由于鸡肉很容易熟,这样能让鸡肉表面层在高温下能够迅速的凝结,从而不让里面的水分流失,之后在锅中放一些油后烧热。

里面的油要适量多放一些,这样能保留鸡肉里的水分,再将鸡肉倒进去后翻炒,但不要提前放盐,这样会容易将鸡肉里面的水分更快的析出来,待炒熟之后再将多余的油倒掉,这样能增加鲜味,还能让其更加有光泽。

网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有,严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网,仅供展示。如涉及侵犯到你的权益,请留言,立删

(0)
上一篇 2023年8月27日
下一篇 2023年8月27日

相关推荐

  • 紫苏叶能包饺子吗?紫苏叶可以包饺子

    紫苏叶的功效奇特,香味神奇,吃惯了清炒的紫苏叶,煮汤做法、有的朋友想尝试一下紫苏叶饺子的味道,那紫苏叶能包饺子吗?味道好吃吗? 紫苏叶可以包饺子,只要你习惯那个味道,营养还是不错的…

    2023年9月1日
  • 椰子蟹是保护动物吗?椰子蟹是几级保护动物

    椰子蟹以肉质鲜嫩而让很多人喜欢吃,但是随着越来越多人的猎捕,导致目前数量急剧下降。那么,椰子蟹是保护动物吗?椰子蟹是几级保护动物? 是保护动物。 椰子蟹 – 保护级别列…

    2023年9月8日
  • 梅花这首诗的意思

    《梅花》这首诗的大意是:那墙角处几枝梅花,在严寒的冬天独自开放。远远望去,好像是压在枝条上的白雪,但诗人知道那不是雪,因为有沁人心脾的清香从那儿飘过来。短短的20个字,既写出了梅花…

    2023年12月8日
  • 咖啡要用多少度的水温 咖啡要煮多久

    咖啡是一种提神醒脑的饮品,很多人都喝过咖啡,而我们一般喝的比较多的都是速溶咖啡,平时在冲泡的时候也是比较随意的,但实际上冲泡咖啡的水温是有讲究的,那么咖啡要用多少度的水温?咖啡要煮…

    2023年8月29日
  • 化学的英文怎么拼写

    chemistry;n.化学;物质的化学组成(或性质),化学作用(现象);(常指有强烈性吸引力的)两人间的关系;〈比喻〉神秘的变化(过程)。We have literally al…

    2023年12月6日
  • 烤红薯和酸奶能一起吃吗 两者不相冲

    烤红薯和酸奶是可以一起吃的,这两者里面所含有的成分是不冲突的,所以一起吃的话没什么影响,只要你是喜欢这个口味的就行了。 能一起吃。 酸奶是用牛奶为原料制成,含有大量的乳酸菌,还含有…

    2023年9月7日
  • 苔原气候分布地区

    北半球:欧洲、亚洲和北美北部地区。主要分布在格陵兰岛沿海,加拿大东北部,俄罗斯北部,阿拉斯加北部等地。南半球:南极洲沿海地区有零星分布。苔原气候是分地域分类型的,各个地方气候类型是…

    2023年12月6日
  • 不是无菌蛋生吃会怎么样 怎么辨别无菌蛋

    我们在生活中所吃的溏心蛋,也是一种半熟的鸡蛋,在没有采用无菌蛋的情况下,可能会产生一定的安全隐患,因为普通鸡蛋中含有沙门氏菌,这样的鸡蛋吃了会在怎么样呢。 普通鸡蛋中含有的沙门氏菌…

    2023年8月27日
  • 豆腐的做法大全 豆腐的做法大全家常炒菜

    麻辣豆腐制作时需将白豆腐切成块状,焯水30秒钟,在锅中加入食用油、爆炒蒜、葱以及肉沫直至变色为止,加入豆瓣酱、胡椒粉、老抽翻炒均匀,注入清水煮沸后放入食盐、白糖,倒入豆腐中火煮沸加…

    2023年8月31日
  • can后加什么

    can后面只能加动词原形。vt. 将…装入密封罐中保存;aux. 能; 能够; 可以; 可能;n. 罐头; (用金属或塑料制作的)容器; (马口铁或其他金属制作的)食品罐头。 扩展…

    2023年12月7日

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注