若想炒鸡肉很嫩的时候，首先将鸡肉放在一个干净的碗里，在里面放一些淀粉、水、酱油后搅拌，或者加入适量的鸡蛋清，以锁住鸡肉里面的水分，在炒的时候不要提前放盐，尽量多放点油，起锅的时候倒掉就行了。
在炒鸡肉的时候，若想炒出来的肉更加鲜嫩，先将鸡肉清洗干净后，将鸡肉放在干净的碗里，在里面放入一些料酒、酱油和淀粉、水后搅拌均匀，若是没有淀粉时，也是可以用鸡蛋清代替，这样能增加鸡肉的口感。
而在炒之前将鸡肉进行腌制，不仅能起到去腥的作用，还能锁住鸡肉里的水分，由于鸡肉很容易熟，这样能让鸡肉表面层在高温下能够迅速的凝结，从而不让里面的水分流失，之后在锅中放一些油后烧热。
里面的油要适量多放一些，这样能保留鸡肉里的水分，再将鸡肉倒进去后翻炒，但不要提前放盐，这样会容易将鸡肉里面的水分更快的析出来，待炒熟之后再将多余的油倒掉，这样能增加鲜味，还能让其更加有光泽。
网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有，严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网，仅供展示。如涉及侵犯到你的权益，请留言，立删
watch的过去式是watched.watched：v.看;注视;观看;观察;(短时间)照看，看护，照管;小心;当心;留意。watch的过去分词和过去式。 扩展资料 He wa…
地瓜干是现在很多人喜欢吃的一种传统土特产，地瓜干做起来简单方便又原味，还可以加长红薯的储存时间，味道也是非常好吃的，甜甜的很可口。 当然需要蒸熟。 1、红心番薯干甜度最高，最糯，所…
腊菜就是雪里红，是一种适合腌制的蔬菜，3月份正是腊菜上市的时候，那么，腊菜应该怎么腌制呢，怎么腌制才好吃呢？跟小编一起来学习。 (一)洗菜 将整株腊菜充分漂洗干净，勿伤茎叶。 (…
通常我们为了美白会使用非常多的美白产品，但是这些产品不一定有效果并且还很贵，今天小编就和大家一起来了解一下如何只要吃就可以美白吧。 皮肤的肤色主要跟个人的体质有关，跟生活习惯和精神…
麻薯是一种非常受欢迎的甜品，它的做法也多种多样，口味非常多。麻薯有一个经典口味–鲜奶麻薯，受到很多人的喜爱。下面小编为大家介绍鲜奶麻薯的做法。 鲜奶麻薯太稀主要是在加热…
橘子和酸奶都是生活中常见的食品，很多人想问橘子和酸奶两者是否可以一起吃呢？橘子和酸奶一起吃到底会怎么样呢？下面我们来一起介绍下吧！ 橘子和酸奶不能一起吃，这两种食物之间的营养会相互…
eraser是橡皮擦。eraser：n.橡皮擦;黑板擦。复数： erasers.记忆技巧：e 除去 + ras 刮，擦 + er 表物 → 用来擦的物品 → 黑板擦。 扩展资料 …
不知道各位小伙伴都没有发现，一般我们点披萨外卖，打开之后中间都会有一个圆形架子，看似很不起眼，但是这个架子可有大作用，下面小编为大家介绍一下披萨为什么要放三脚架。 外送披萨中间的小…
前段时间比较火的平台上都被关晓彤的减肥三明治霸屏了，进去看了一下，感觉确实很好吃的样子，但是真的能减肥吗，下面一起来看看吧。 食材：一颗生菜，一根芹菜，一颗番茄，一根黄瓜，一个鸡蛋…
做农家小炒肉添加酱油，菜色会更加透亮清香，通常建议加入老抽轻炒。那么农家小炒肉用生抽还是老抽?农家小炒肉用的老抽吗? 美食达人介绍农家小炒肉用的是老抽，老抽一般用来给食品着色用。比…
