怎么熬牛肉汤 怎么熬牛肉汤锅底好吃

怎么熬牛肉汤 怎么熬牛肉汤锅底好吃

熬制牛肉汤需要先将食材清洗干净后,切好放在旁边备用。牛肉切块,放入冷水中浸泡,除去污血。煮之前将牛肉放入锅中过一道水,煮出浮沫后。重新加冷水煮牛肉,再添加萝卜文火慢炖一个半小时,最后出锅撒上葱花香菜即可。

牛肉汤的熬制方法

先把买回来的牛肉清洗干净,将其剁成均匀的块状,装到盆里。在盆中放入冷水中浸泡两个小时左右,可除去污血和表层浮沫。再把萝卜和调料清洗干净,将萝卜切成大小均匀的块状后,再把姜切成片,葱切成葱花,香菜切段,将调味料食材切好用容器装起。。

把锅清洗干净加热,加入一锅冷水,将泡好的的牛肉块下到锅中,先过一道水,水稍微有点烫即可。过一道水会煮出很多浮沫,一定程度上能减轻牛肉的腥味。牛肉过水后,将牛肉捞出,将锅中含有大量浮沫的水倒掉,将锅洗干净。

锅中添加冷水,再将牛肉块下到锅中,加入姜片、干辣椒、食盐、牛肉料包文火慢炖一个半小时左右,等牛肉能稍微嚼动,放入萝卜慢炖十几分钟,待所有食材都成熟了,加入盐和鸡精等调味料,最后盛到汤碗中,将切好的葱花香菜洒在上面。

网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有,严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网,仅供展示。如涉及侵犯到你的权益,请留言,立删

(0)
上一篇 2023年8月27日
下一篇 2023年8月27日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注