黄瓜被称为“平民蔬菜”。它酥脆、香甜、多汁，而且价格低廉。还具有美容减肥、利尿防病的作用，但黄瓜有四大禁忌，尤其是第二条。
1.不要把所有的“黄瓜尾巴”都扔掉。黄瓜的尾部含有大量的苦苷，不仅能增加胃肠蠕动，帮助消化，清肝利胆，安神，还能预防感冒。
2.黄瓜不能和花生一起吃。因为黄瓜味甘性寒，一般生吃，而花生是油性的。一般来说，冷食遇到油，会增加滑度，可能会拉肚子。
3.你不能吃生黄瓜。黄瓜生长环境不稳定，可能出现各种病虫害，虫卵可能附着在黄瓜表面。如果吃生黄瓜，很容易被这些病菌入侵。虽然这种情况是小概率事件，但是最好避免这种情况。
4.黄瓜不能和辣椒一起吃。黄瓜含有一种维生素C分解酶，辣椒含有丰富的维生素C，每100 g约185 mg，如果这两种食物一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，虽然对健康无害，但会降低营养价值。
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