面粉和小麦淀粉虽然都是小麦加工制品，但他们是不一样的。
一、性质不同
1、小麦淀粉：小麦粉经过去蛋白（即洗出面筋）是一种无筋淀粉粉
2、小麦面粉：小麦直接磨制制成的面粉，含有维生素、蛋白质和膳食纤维。
二、应用不同
1、小麦淀粉应用：
（1）做蛋糕，除可直接使用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等
（2）由淀粉制成的食物，如粉丝和面条，可以直接食用。
（3）淀粉作为原料可用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品及可降解塑料制品中。作为发酵原料，用于生产淀粉糖、氨基酸、酒精、抗生素、味精等产品。淀粉还可以加工成变性淀粉，广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、医药、建筑、石油钻探、选矿等领域。
2、小麦面粉应用：
（1）包子、饺子、馄饨都是以小麦面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。
（2）高筋小麦面粉适合做面包馒头嚼劲好，还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。
网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有，严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网，仅供展示。如涉及侵犯到你的权益，请留言，立删
2022年的冬奥会对于我们来说意义非凡，所以期间会有一些临时管制措施和限制，在帝都的小伙伴要特别注意相关信息。怀柔-密云线和s2线列车是北京的市郊铁路，运行线路走的是京张铁路， 而…
1、愿你生活的章节里满是幸福的歌谣，欢乐的节奏，健康的韵脚，欢畅的音符。 2、本命年，愿水逆退散，剩下的日子顺顺利利，平平安安。 3、本命年，因为你的降临这一天成了一个美丽的日子，…
聚精会神：指集中注意力地看。形容专心致志，注意力高度集中的样子。 全神贯注：全部精神集中在一点上。 专心致志：意为用心专一，聚精会神，丝毫不马虎，把心思全放在一件事上。 目不转睛：…
1、海上生明月，天涯共此时翻译：茫茫的海上升起一轮明月，此时你我都在天涯共相望。 2、《望月怀远/望月怀古》 【作者】张九龄 【朝代】唐 海上生明月，天涯共此时。 情人怨遥夜，竟夕…
我国的成语种类是非常多的，每个成语各自表达的含义是不一样的。从容不迫，汉语成语，拼音是cóng róng bù pò，那么从容不迫的意思是什么呢？ 从容不迫的意思是什么 1、意思：…
1、不是每个黎明都会有阳光，不是每个彷徨都会有忧伤，不是每个芬芳都会有清香，打开人生的窗，你会发现，曙光仍在。 2、接一点温馨雨，盛一杯快乐雨，舀一勺吉祥雨，放一些顺心茶，泡一壶好…
1、努力吧，直到你的账户余额，看起来像身份证号码一样长。 2、如果您失去了金钱，失之甚少;如果您失去了朋友，失之甚多;如果您失去了勇气，失去一切。 3、由于性格太内向，一直做不出抢…
今天小栢来给大家分享一些关于十大必看灾难片排行榜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 后天2末日天火(十大必看灾难片排行榜) 1、网络原因。 2、《后天2》即《后天II末日天火》，是一部…
手机百度地图的街景全景，可以让我们身临其境的感受查询位置的相关信息。今天就来教大家怎么使用手机百度地图查看街景地图。 点击打开百度地图app。 点击图层。 选择街景全景。 然后回到…
