稻粱菽麦黍稷是哪六谷

1、稻:是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的水稻(一贯指淡水稻)。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,我国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。

2、粱:属禾本科的一种植物。俗称小米、谷子、一年生草本植物,是中国北方人民的主要粮食之一。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带,我国黄河中上游为主要栽培区,其他地区也有少量栽种。

3、菽:豆类的总称。

4、麦:一年生或二年生草本植物,有小麦、大麦、燕麦等多种,通常专指小麦。

5、黍:亦称稷、糜子。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大。

6、稷:古代一种粮食作物,指粟或黍属。

古时指稻、黍、稷、梁、麦、苽六种农作物,古时称茭白为苽。而在《三字经》中,将稻、粱、菽、麦、黍、稷并称六谷,云稻梁菽,麦黍稷, 此六谷,人所食。

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